Ep.18 台灣和國際侍酒師文化的展望(下)|何信緯 Thomas

這一集是我跟Thomas錄到後面脫離訪綱聊的內容,我們聊到了餐飲文化、酒單設計、調酒pairing、餐飲體驗還有餐酒搭配。一樣都是圍繞著侍酒師相關的話題,Thomas也說出了他對侍酒師這個職業的展望,一起來聽聽這一集的內容吧!

Emily

Emily YO,來自板橋。因為葡萄酒的有趣多元,在2011年到法國便一頭栽進葡萄酒的世界。2013年底通過DALF C1的法文檢定考,2017年取得全法語授課的法國蒙比利埃 農業工程師學校Montpellier SupAgro雙學位畢業(法國國家釀酒師文憑DNO+葡萄與葡萄酒碩士Master Vigne et vin)。之後留在法國工作,也在工作之餘兼職法文家教。最喜歡的活動是攀岩、健行。

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