Ep.17 關於侍酒師比賽(中)|何信緯Thomas

聽聽身經百戰的侍酒師,如何看待侍酒師比賽。

內容大綱
00:56 第一次參加台灣區侍酒師比賽,連決賽都沒進
01:48 侍酒師比賽考什麼?
05:09 侍酒師比賽的盲品到底要猜到什麼程度?
05:46 盲品的核心是什麼?
10:11 不同開瓶的方式
14:02 高餐講師教學內容
15:02 其他葡萄酒相關斜槓工作
16:48 給新手的一句話

何信緯 Thomas 出的書:旅途中的侍酒師:https://reurl.cc/O12pgX

何信緯目前也是star wine list的台灣大使,有和世界各國的大使推薦世界各國提供專業葡萄酒的餐廳(酒吧)。這有興趣也可以看看:https://reurl.cc/pdqZnd

謝謝「喝吧!葡萄酒」的鎮宇哥協助改善這一集的音量和音質問題。https://reurl.cc/0OzvzK

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Emily

Émilie(艾蜜麗),來自板橋。因為葡萄酒的有趣多元,在2011年到法國便一頭栽進葡萄酒的世界。從法國蒙比利埃 農業工程師學校Montpellier SupAgro雙學位畢業(法國國家釀酒師文憑DNO+葡萄與葡萄酒碩士Master Vigne et vin)。目前正在法國的職場努力中。最喜歡的活動是攀岩、健行。

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