這一集我邀請到住在澳洲的Sara。
Sara是一位來自山東的姑娘,他在2012年到澳洲阿德雷德大學攻讀釀酒碩士學位,目前在澳洲的一間大酒莊工作。2017年我在澳洲塔斯馬尼亞酒莊工作的時候,認識了Sara,他那時正準備要到法國找釀酒相關的工作。我們常常互相幫助,也常常彼此交換訊息。
Sara工作的酒莊為了多方面經營,有開發去酒精的飲品,他們將去除掉的酒精拿來製作其他副產品,非常特別,讓我們來聽聽他分享澳洲酒業在這次肺炎疫情的狀況和應對。
內容大綱
- 澳洲Barossa產區發生群聚感染
- 葡萄酒旅遊針對疫情的應對方式
- 葡萄酒&消毒用酒精
- 澳洲和法國餐廳的狀況
請我喝杯酒,讓我能持續產出更好的內容。👉 https://oeno.cc/sponsor

釀酒師之路 Podcast
- Ep.20 WSET四級考過經驗分享,考過之後的工作機會,英國葡萄酒教育機構轉線上|王琪 Leona
- Ep.19 英國酒商工作、經典葡萄酒書籍翻譯、倫敦葡萄酒培訓公司教育總監|王琪 Leona
- Ep.18 台灣和國際侍酒師文化的展望(下)|何信緯 Thomas
- Ep.17 關於侍酒師比賽(中)|何信緯Thomas
- Ep.16 台灣法餐首席侍酒師(上)|何信緯Thomas
- Ep.15 好書推薦《1976 巴黎品酒會》
- Ep.14 紅葡萄酒的釀造|Sara
- Ep.13 飛行釀酒師的旅程|Sara
- Ep.12 誰說亞洲女性不能在國外酒莊當釀酒師|Sara
- Ep.11 澳洲&法國葡萄酒業面對疫情的影響跟應對|Sara
- Ep.10 20多年餐飲侍酒經驗談 – 侍酒師協會理事|撒彥緯 Sean Sa
- Ep.09 葡萄園的玫瑰到底有沒有用?如何利用科技預測葡萄園的病蟲害?
- Ep.08 什麼是貴腐酒?
- Ep.07 葡萄酒的顏色:白酒、綠酒、橘酒、黃酒、灰酒、粉紅酒、紅酒、黑酒
- Ep.06 在有3400種品項的酒窖工作,巴黎拉法葉百貨酒窖|邱甯雅(小雅)
- Ep.05 十個干邑白蘭地的基本知識(下)
- Ep.04 十個干邑白蘭地的基本知識(上)
- Ep.03 走!到蘇格蘭攻讀威士忌碩士課程|尤愛月
- Ep.02 70%以上黑巧克力,如何與酒搭配?
- Ep.01 從釀酒產業到台灣的巧克力豆發酵|周小琦 Olga