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今年暑假，趁著葡萄採收之前較清閒的時間，邀了我們班一個法國同學來Cognac(干邑)玩。 除了為他安排了軒尼斯葡萄園的個人行程之外(帶他看看冰雹後的慘烈狀況)，我們一致認為，一定要去干邑白蘭地的小廠看看，干邑大廠挑一間參觀就夠了。 在我看來，大酒廠大酒莊的參觀特色，就是標準化參觀流程。對我們這種學技術，已經對這個產業有基礎了解的人，參加為一般大眾設計的參觀行程都會覺得有些無聊。而參觀小間的酒廠，常常有機會跟做技術的人直接對話。 我們拿著干邑旅遊局拿來的冊子隨便挑了一間，我們選的是Cognac Grosperrin。

這間小酒廠的參觀真的是太太太太有趣了！ 因為有另外兩位參觀者也是在酒界工作，Grosperrin老闆的女兒便決定親自帶著我們四個”業界人士”參觀。除了講述大廠聽不太到的業界秘辛之外，Grosperrin為了要能跟大酒廠作區別，生產步驟更趨於精細，他們也主打干邑地區少見的”單一年份干邑白蘭地“。 一直以來我就非常好奇，單一年份白蘭地是甚麼樣子，如今總算可以一嚐究竟了。

按照參觀酒廠的默契，嚴肅的講解結束，自然就是品飲的時間了。我們完全沒有想到，老闆今天心情特別好，一瓶一瓶的單一年份白蘭地從後面的儲藏櫃裡被老闆一一拿出來。第10瓶，然後第20瓶，等我會意過來要寫品飲記錄的時候，已經太遲了……我已經忘記之前品評的想法。幾支超級好喝的老年份干邑被我”不小心”吞了下去(專業的品酒，要吐出來低)，我開始有些微醺XD 也不是所有老年份的白蘭地就是好的，品過了才知道，有些倒是好喝的驚為天人啊！ 這些參觀品飲的行程都是免費的，但是最後我們四個人，每個人多多少少都因為老闆的熱情所感動，我們都掏了錢買了Grosperrin的單一年份干邑XD。老闆女兒講解的挺成功，我收穫也挺多的XD

        我們還參觀了Camus(卡慕)干邑酒廠，他介於大酒廠和小酒廠之間(所以是中廠?)。參觀過的人都讚不絕口，對於干邑白蘭地的愛好者，非常強烈推薦去參觀Camus。 其他Cognac酒廠：第一推薦 – 來干邑必參觀的白蘭地酒廠 Camus(卡慕)   [wc_heading type=”h4″ title=”我的旅行地圖” text_align=”left”]