參觀干邑白蘭地酒廠 – 背包客的10個旅行提案

干邑白蘭地是法國特有,歷史悠久,由葡萄釀製蒸餾後的精緻烈酒。如果有機會到法國,可以試著安排參觀干邑酒廠,了解這個迷人飲品的歷史與技藝。

因為曾經在干邑工作過一段時間,被朋友詢問可以參觀哪間干邑酒莊,所以有了這篇文章。

干邑白蘭地共有271間酒廠,有的沒有開放參觀、有的位在被葡萄園包圍的小鎮上,只有開車才能到達。特別在這裡挑選了10間大眾交通工具可以到達的酒廠,都非常值得參觀。

推薦以火車可以到達的三個城市為主:干邑、賈赫納克、桑特,再步行抵達酒廠。

參觀位在市區的干邑酒廠,缺點是無法看到這些酒廠的蒸餾廠和釀造間,只能看到大概的示意圖。因為蒸餾廠和釀造間都在郊區,需要有車才可以過去。不過,酒廠都會提供多種參觀方案,也有提供參觀郊區蒸餾廠的活動。

參觀小訣竅

  • 最好打電話預約、預約、預約,特別是非旅遊旺季的時候。
  • 酒廠週日幾乎都不開放,少數週六開放參觀,最好利用平日時間參觀。
  • 只有在每年的11月到隔年的3月,才有機會看到蒸餾器的運作。
  • 必買紀念品:各家酒廠出的5cl 小瓶干邑,是干邑愛好者的可愛收藏。
  • 如果想要看大眾交通到不了的特色小酒農酒廠,並解節省時間,可以找導遊做規劃、翻譯和乘車的服務。

– Cognac 干邑城市簡介 –
可以排一整天參觀干邑酒廠的行程,有幾間不錯的餐廳值得一試。干邑緊鄰夏朗德河畔,可以參加遊船或是獨木舟的活動。
🚆 波爾多→干邑火車時間:2h,依班次而定
🍽 推薦餐廳1:很不錯的創意料理 – Poulpette 地址:46 Avenue de Lattre de Tassigny, 16100 Cogac
🍽 推薦餐廳2:市中心fine dinning – La Maison 地址:1 Rue du 14 Juillet, 16100 Cognac
🍽 推薦餐廳3:在地人愛吃的法式可麗餅 – Crêperie LOlympia 地址:34 Rue du Canton, 16100 Cognac
🍽 干邑調酒吧:Bar-Luciole 地址:14 Place du Solencon, 16100 Cognac

– Jarnac 賈赫納克城市簡介 –
比干邑還要小的城市,緊鄰夏朗德河畔,可以參加獨木舟的活動。
🚆 波爾多→賈赫納克火車時間:1h30,依班次而定
🍽 推薦餐廳1:需要預約的好餐廳 – Le Verre Y Table 地址:42 Avenue Carnot, 16200 Jarnac
🍽 推薦餐廳2:市中心fine dinning – Restaurant Du Château 地址:15 Place du Château, 16200 Jarnac

– Saintes 桑特城市簡介 –
比干邑大的城市,有羅馬競技場(amphithéatre gallo-romain)的古蹟可以參觀。
🚆波爾多→桑特火車時間:1h40,依班次而定
🍽 推薦餐廳:市中心fine dinning – Le Dallaison 地址:89 Avenue Gambetta, 17100 Saintes

城市:Cognac干邑

Hennessy 軒尼詩

精品集團LVMH旗下的干邑白蘭地,也是干邑銷售第一的領導品牌。有機會約到軒尼詩的中文導覽,最好事先預約。遊客搭船從總部過河到對岸參觀陳放干邑橡木桶的酒窖。使用精緻的聲光效果,清楚解釋干邑白蘭地製作的過程。

有不同的參觀方案,從每人20€到300€可以選擇,詳情請上官網查詢。

地址:8 Rue de la Richonne, 16100 Cognac
從Cognac火車站步行18分鐘

Martell 馬爹利

最古老的干邑酒廠,葡萄酒與烈酒集團保樂利加的干邑品牌,位列四大干邑品牌,干邑風格以細緻優雅著稱。四月到十月的旅遊旺季可以約到中文導覽,有非常漂亮出色的調酒吧。

參觀費用每人12€起。

地址:16 Avenue Paul Firino Martell, 16100 Cognac
從Cognac火車站步行13分鐘

Rémy Martin 人頭馬

烈酒集團人頭馬君度旗下的干邑品牌,位列前四大干邑品牌,干邑特色渾厚飽滿。坐園區小車參觀並且品酒。四月到九月有可能約到中文導覽,其他時間最好打電話預約。

參觀費用每人20€到1200€。

地址:20 Rue de la Société Vinicole, 16100 Cognac
從Cognac火車站步行7分鐘

Otard 豪達干邑

參觀酒廠的地點就是法蘭西斯一世出生的城堡,是一座真真實實的古城堡,充滿濃厚的歷史氛圍。有英語法語導覽。

參觀費用每人22€,可以上網預約。

地址:127 Boulevard Denfert Rochereau, 16100 Cognac
從Cognac火車站步行21分鐘

Camus 卡慕

仍是家族經營的干邑酒廠,有精緻的參觀行程,並有調和大師工坊活動。

參觀價格電話詢問。

地址:21 Rue de Cagouillet, 16100 Cognac
從Cognac火車站步行24分鐘

Bache Gabrielsen 巴氏伯爵干邑

在挪威有強大影響力的家族干邑酒廠,提供客製化干邑。致力於干邑的產品創新,參觀當中可以看到許多實驗性的干邑陳年方式。入口有些許不起眼,提供英語法語導覽。

免費參觀。

地址:5 Rue Louis Dominique, 16100 Cognac
從Cognac火車站步行25分鐘

城市:Jarnac 賈赫納克

Courvoisier 拿破崙干邑

日本三得利集團旗下干邑酒廠,位列四大干邑品牌。位在夏朗德河畔的古老建築當中。

參觀價格每人12€到95€。

地址:2 Place du Château, 16200 Jarnac
從Jarnac火車站步行12分鐘

Delamain 德拉曼干邑

與伯蘭爵香檳同一個集團,酒廠仍由德拉曼家族所經營。從XO陳年等級做起,完全不使用新的橡木桶,風格優雅。提供英語、法語導覽。

免費參觀。

地址:7 Rue Jacques et Robert Delamain, 16200 Jarnac
從Jarnac火車站步行16分鐘

Hine 御鹿

以年份干邑白蘭地著稱,英國王室唯一的干邑供應商。提供精緻的參觀體驗。

地址:16 Quai de lOrangerie, 16200 Jarnac
從Jarnac火車站步行14分鐘

城市:Saintes 桑特

Grosperrin 古柏齡干邑

專門出產年份干邑的酒廠,有個非常漂亮的品酒室,老闆妹妹的解說非常有洞見,有別於其他酒廠的「標準化」參觀內容。

有個非常棒的酒專,展售了許多干邑白蘭地、威士忌(也有台灣威士忌)、自然酒、有機酒、台灣茶、中國茶,老闆懂茶也對每支酒如數家珍,是個非常熱情的愛酒人。

免費參觀,但是試喝之後都會讓人忍不住掏出錢包……

地址:1 Rue de Courbiac, 17100 Saintes
從Saintes火車站步行23分鐘

歡迎把這篇文章推薦給有需要的人

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Emily

Émilie(艾蜜麗),來自板橋。因為葡萄酒的有趣多元,在2011年到法國便一頭栽進葡萄酒的世界。從法國蒙比利埃 農業工程師學校Montpellier SupAgro雙學位畢業(法國國家釀酒師文憑DNO+葡萄與葡萄酒碩士Master Vigne et vin)。目前正在法國的職場努力中。最喜歡的活動是攀岩、健行。

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