活動時間

2020年1月17日(五)19:00-21:00

活動地點

珍愛AOW 台北敦化教室
台北市敦化南路一段102號7樓之5

活動資訊

2020年1月17日跟知名葡萄酒推廣機構AOW合作,關於年份干邑白蘭地&年份雅瑪邑白蘭地的講堂。

1杯白蘭地濃縮了9杯葡萄酒的精華,喜歡葡萄酒的你,或許可以趁這個機會體驗這個自然之果產生的另一種面貌。

除了可以品嚐到,3瓶30歲,1瓶18歲的單一年份干邑和雅瑪邑之外,還有一瓶64%的雅瑪邑白蘭地原酒。這瓶64%的雅瑪邑白蘭地原酒在法國烈酒展會中,受到很多專業和愛好者的喜愛。是個老年份白蘭地與年輕白蘭地的跨時空對談。

酒款都是我精挑細選,大多還是台灣市場還沒有的酒款。也可以趁這個機會,好好認識干邑白蘭地&雅瑪邑白蘭地的差別(感官上V.S.技術上)。

另外,老年份的白蘭地搭上巧克力更是一種人間美味。這次也會挑選台灣巧克力品牌《九日風》的產品,以不同口味的巧克力搭配白蘭地。全新層次感官享受,不容錯過!

酒單

法國的年份白蘭地並不是雅瑪邑的專利,特別針對這次活動精心挑選干邑與雅瑪邑地區的單一年份白蘭地酒款。也有特別的干邑蒸餾原酒,實際體驗干邑大廠選擇原酒的程序。

  • 薩布林家族年份干邑 Ragnaud Sabourin 1989 (30年木桶陳年)
  • 古柏齡家族年份干邑 Grosperrin Cognac 2001 (18年木桶陳年)
  • 得諾年份雅瑪邑 Delord 1989 (30年木桶陳年)
  • 尚卡維年份雅瑪邑 Jean Cavé Armagnac 1989 (30年木桶陳年)
  • 尚卡維雅瑪邑原酒 Jean Cavé Blanche d‘Armagnac 64%
  • 干邑第一次蒸餾的初蒸酒
    干邑第二次蒸餾的酒頭、酒心、酒尾

*活動方依實際情況有更換酒單之權利

搭配數款台灣巧克力品牌《九日風》巧克力

講師資訊

游錦雲 Emilie YO

相關工作經驗

  • 法國干邑地區農業委員會 釀酒蒸餾顧問
  • 法國雅瑪邑地區 葡萄園顧問助理
  • 法國軒尼詩干邑 葡萄種植釀造蒸餾研究實習

相關學歷

  • 法國蒙比利埃 農業工程師學校Montpellier SupAgro雙學位畢業 (法國國家釀酒師文憑DNO+葡萄與葡萄酒碩士Master Vigne et vin)
  • 法國顧問侍酒師證書
  • 英國WSET三級證書

更多關於講師

課程費用與人數

NTD 1,200元/人,AOW學員NTD 1,000元/人。
14人開班、24人滿班。

退費說明

*未達最低開班人數,將予以退費。
*2020/01/03 前學員通知取消,全額退回款項(扣除手續費)。
*2020/01/04-01/09 學員通知取消,退回已付金額的70%(扣除手續費)。
*2020/01/10-01/13 學員通知取消,退回已付金額的50%(扣除手續費)。
*2020/01/14-01/16 學員通知取消,不予退回款項。

聯絡方式

信箱:emilie@emilieyo.com

報名方式

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