【書】法國葡萄酒產區地圖《Atlas des vignobles de France》(輕薄短小)


不管是在喝葡萄酒的時候或是看酒類相關文章的時候,最讓人頭痛的就是多如牛毛的產區名字(Appellation),天曉得他們在哪…所以這不到50頁的法國產區地圖集,是我在學習侍酒師專業時隨身攜帶的工具書。這是我目前找到最好的法國地圖產區工具書,其他的地圖書籍不是過於厚重就是只有單個產區,或是在地圖部分不夠詳細。這本地圖集做得很好也滿全面的(不過沒有Bourgogne每個小地塊的地圖),他不但輕薄短小,定價也只要5€,即使不懂法文也可以輕鬆使用。裡面幾乎沒有文字敘述,只有地圖、地名跟葡萄的名字;也烈出了烈級酒莊如33個Grand Cru名單、Premier Cru名單、7個Grand Cru Chablis名單、1855年列集酒莊名單(Médoc和Sauternes)、Saint-Emilion列集酒莊名單、Graves列級酒莊名單…等等。

當初上sommellier(侍酒)課程的時候同學人手一本,老師總也提醒我們裡面有錯誤要小心。今年(2014)八月更新了版本,希望裡面的錯誤有做過修正,不過因為產區的劃分每年都在變,特別像是Languedoc-Roussillon這個不斷在進步的產區,所以當遇到跟這本書不一樣的地方時,最好能上相關官方網站求證,這點也並不減少這本工具書的實用性,非常推薦。

內容簡介:

目錄
1. 法國葡萄酒產區大地圖
2. Alsace & Loraine
3. Beaujolais & Lyonnais
4. Bordeaux
5. Bourgogne
6. Champagne
7. Corse
8. Jura
9. Languedoc-Rousillon
10. Provence
11. Bugey-Savoie
12. Sud-Ouest
13. Loire
14. Rhône
末頁索引除了有些許法文名詞的解釋,還有侍酒的溫度、實用網站和瓶子容量的名字的資訊。

波爾多右岸
波爾多右岸
波爾多左岸
波爾多左岸

[wc_tabgroup layout=”box”]
 

25 clChopine
37.5 clFillette
75 clBouteille
1 LLitre
1.5 LMagnum
3 LJéroboam
4.5 LRéhoboam
6 LMathusalem
9 LSalmanazar
12 LBalthazar
15 LNabuchodonosor
18 L(最大的容量)Melchior

 
法國亞馬遜網站連結
Atlas des Vignobles de France

[wc_box color=”secondary” text_align=”left”]

作者:Patrick Mérienne
頁數:48頁
出版社:Ouest France (2014/08/22)
語言:法語

[/wc_box]

[wc_heading type=”h1″ title=”其他關於葡萄酒的推薦書:” text_align=”left”]
【書】法國酒莊都會買的雜誌La Vigne
【書】葡萄酒產業的器材費用目錄
【書】法國葡萄品種目錄Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France
【書】葡萄種植手冊Manuel de viticulture
【書】釀酒學Traité d’oenologie
【書】法國侍酒師的聖經《Le vin et les vins au restaurant》
【書】如何盲品《The Concise Guide to Wine and Blind Tasting》

Emily

Emily YO,來自板橋。因為葡萄酒的有趣多元,在2011年到法國便一頭栽進葡萄酒的世界。2013年底通過DALF C1的法文檢定考,2017年取得全法語授課的法國蒙比利埃 農業工程師學校Montpellier SupAgro雙學位畢業(法國國家釀酒師文憑DNO+葡萄與葡萄酒碩士Master Vigne et vin)。之後留在法國工作,也在工作之餘兼職法文家教。最喜歡的活動是攀岩、健行。

發佈留言