法國Montpellier(蒙比利埃) 農業工程師學校”葡萄與葡萄酒碩士+法國國家釀酒師”面試

今天收到Montpellier SupAgro的錄取通知,評委決定的效率很快,禮拜一16h15面試,禮拜二17h00就發郵件通知了!在法國待過的人就會知道,這樣的效率在法國是多麼的難能可貴。收到通知的當下,真的有種鬆口氣的感覺,這一年馬不停蹄的安排了好多事情:英法語言檢定、考WSET、實習、打工,不時對自己的未來感到不安、擔心;隨著WSET加烈酒考試的結束、侍酒師期末考試的結束,最後收到這封錄取通知,眼前的雲霧散開,放鬆了全身筋骨,我終於可以走向那條期待已久的道路。

Montpellier SupAgro的面試進行得很快,約20分鐘左右。我似乎是少數在場面試的學生,多數則是以Skype進行面試,特別是外國學生。一方面我人在法國,一方面為了展現動機,也想看看校園環境,便決定當天來回坐9個小時的火車去面試。我提早了半個小時到,些許聽到前兩位學生skype的面試內容。這兩位學生都不是法國人,並且都用英語進行面試;其中一個學生因為法語程度不行,老師建議他先學好法語明年再來申請。

四位面試老師都很親切(一位年紀較長的老師不說話很有威嚴,但是笑起來挺慈祥的XD),問題不外乎學經歷跟未來職業導向。問了我台灣有沒有產酒?(有,台灣不是只有食用葡萄,雖然紅酒的產量不多,最近出來了一個有趣的品牌:”黑后風華”。雖然我沒喝過,但我知道已經有年輕人開始努力,將台灣的風土條件與國外的釀酒技術做整合)。在學期間是絕對沒有時間打工的,這兩年的學費可以接受嗎?(不管怎樣都會說可以的)。我在去程的火車上準備拼命背克氏循環之類的東西,老師倒是沒有問任何技術性的問題。

因為有一封實驗室指導老師的推薦信,其中一位教授已經打電話問過我的指導老師,雖然不知道他們的談話內容,不過這結果看來應該進行得很順利吧。

事先請教過在白馬堡(Château Cheval Blanc)實習的一位學長,聊了很多上課的方式還有學校的氣氛。與自己所知道其他學校的資訊相比較,我想Montpellier SupAgro就是我想要的學校。這一點也跟面試老師提到了,畢竟學校會很開心知道,面試的學生是對學校有所認識的。

過去這一年在CAFA Formations de Bordeaux最大的收穫就是我的實習經驗。2週酒莊的釀酒實習、3週賣酒商店的實習、7週實驗室的實習、Grand tasting餐廳的服務實習、Grand tasting晚上酒吧的服務實習。雖然因為實驗室實習錯過可能可以在期酒(primeur)的工作機會,但也因為老師的介紹,可以在波爾多紅酒節(La fête du vin)打四天的工。其中實驗室實習也算是這個學校的先例,侍酒師學校怎麼能找到實驗室實習?!要很謝謝老師的支持和幫忙,再加上一些機運,我才能在一個業界分量不小的實驗機構實習。

趁這一兩個禮拜的空閒好好休息,再來就趁這個暑假賺點學費,準備開學~

為了面試準備的書,不過沒用到

為了面試準備的書,不過沒用到

Google requires an API key to embed Google Maps. Enter your key in your Shortcodes option page under the "Maps" tab.


Campus Mag LR à Montpellier SupAgro : Devenir… par montpelliersupagro

866 Total Views 1 Views Today
Émilie

Émilie

Émilie(艾蜜麗),來自板橋。因為葡萄酒的有趣多元,在2011年到法國便一頭栽進葡萄酒的世界。從法國蒙比利埃 農業工程師學校Montpellier SupAgro雙學位畢業(法國國家釀酒師文憑DNO+葡萄與葡萄酒碩士Master Vigne et vin)。目前正在法國的職場努力中。最喜歡的活動是攀岩、健行。

You may also like...

Leave a Reply

Your email address will not be published.

*

error: Content is protected !!