【書】世界起司圖鑑大全
前一陣子去書店挖寶，翻到一本法國剛出版，關於乳酪的書。總共350頁，內容涵蓋法國、義大利、西班牙、日本......等等，將近30個國家的乳酪。原版為英文，已經有中文和法文的譯本。
【法國】Printemps des Liquoreux 春季甜酒會
一年一度Printemps des Liquoreux，是集合了法國各個產區甜白酒的一個市集。雖然參加的酒莊數量不多，但是最吸引我的，是他的品酒與配菜1小時的免費課程："甜白酒與Macaron的美麗邂逅"。常常，單喝甜白酒總讓人覺得膩而厚重，適當的與食物搭配，能帶來更多的滿足感。
Level 4課程報名後收到的”實體”資料
WSET L4 學制介紹 (倫敦校區)
WSET Level 4 (Diploma)，是一個關於世界酒精飲料的課程(可惜尚不包含亞洲地區的烈酒)，此證書在英語系國家和亞洲地區相當被認可，通過難度頗高，目前只有英語授課，(Level 3已有中文、日文、法語...等等其他語言的課程)；Level 4的難度是Level 3的好幾倍，資料份量也是好幾倍。