【侍酒師筆記】1855年 Bordeaux列級酒莊列表 – 法文發音+Médoc梅多克篇

不管是侍酒師、酒商或是酒專工作的人,這份61個Bordeaux(波爾多)在Médoc(梅多克)的紅酒列級莊絕對是入行基礎。
侍酒師的考試還有可能會考出這樣的題目:
「請問AOC Saint-Estèphe有沒有一級莊?」或是
「請寫出在AOC Margaux產區全部二級莊的酒莊名字」(很變態吧…)

總而言之,厲害的侍酒師要有三頭六臂,他們常常也是記憶高手,這邊提供一些波爾多列級莊的記憶工具。

Google地圖
1.點進去地圖上的點,會出現每個酒莊的酒標,充分利用圖像和地圖記憶
2.如欲選擇只讓某一級數的酒莊出現在地圖上 → 點選Filter by下的框框ALL → 選擇酒莊級數 → 地圖只會出現選擇的級數酒莊


酒莊列表

1.可以點選表格標題整理產區、級數和產地
2.酒莊名字最好跟AOC產區一起背
 

關於法文發音

謝謝各位讀者在FB專頁上的熱烈迴響,讓我意識到大家有需要知道這些列級酒莊的”正確”法文發音。
其實有些酒莊名字的字源並非來自法文,或是可能有當地人的特殊發音習慣。
因為這兩個原因,有些酒莊名字,連法國人都不確定該如何發音!
Youtube上面有些介紹1855年酒莊發音的影片,都有發現一些錯誤。
為了求證,我都從酒莊工作的法國人口中確認了真正的發音。

有學過法文的你,知道這幾個酒莊名該怎麼發音嗎?
Château Boyd-Cantenac
Château Durfort Vivens
Château Cantenac Brown
Château Kirwan
Château Montrose

P.S. 以下音檔,是我特別找來一個土生土長的法國人,為大家錄製的呦~

Filter by

 
 

級數
發音1855年紅酒列級莊數量
一級 PREMIERS CRUS
5
二級 DEUXIÈMES CRUS
14
三級 TROISIÈMES CRUS
14
四級 QUATRIÈMES CRUS
10
五級 CINQUIÈMES CRUS
18
總數

61
AOC產區
發音1855年紅酒列級莊數量
AOC Pessac-Léognan
1
AOC Saint-Estèphe
5
AOC Haut-Médoc

5
AOC Saint-Julien
11
AOC Pauillac
18
AOC Margaux
21
總數
61

 

AOC產區
一級莊
二級莊三級莊四級莊五級莊酒莊總數
AOC Pessac-Léognan
1
00001
AOC Saint-Estèphe
0
21115
AOC Haut-Médoc
0
01135
AOC Saint-Julien
0
524011
AOC Pauillac
3
2011218
AOC Margaux
1
5103221
酒莊總數
5
1414101861

 

1855 Bordeaux列級酒莊列表

 發音級數村莊AOC產區

PREMIERS CRUS 第一級

Château Haut-Brion
1PessacAOC Pessac-Léognan
Château Lafite-Rothschild
1PauillacAOC Pauillac
Château Latour
1PauillacAOC Pauillac
Château Margaux
1MargauxAOC Margaux
Château Mouton Rothschild
1PauillacAOC Pauillac

DEUXIÈMES CRUS 第二級


Château Brane-Cantenac
2CantenacAOC Margaux
Château Cos-d’Estournel
2Saint-Estèphe
AOC Saint-Estèphe
Château Ducru-Beaucaillou

2Saint-Julien-BeychevelleAOC Saint-Julien
Château Durfort-Vivens
2MargauxAOC Margaux
Château Gruaud-Larose
2Saint-Julien-BeychevelleAOC Saint-Julien
Château Lascombes

2MargauxAOC Margaux
Château Léoville-Barton
2Saint-Julien-BeychevelleAOC Saint-Julien
Château Léoville-Las-Cases


2Saint-Julien-BeychevelleAOC Saint-Julien
Château Léoville-Poyferré
2Saint-Julien-BeychevelleAOC Saint-Julien
Château Montrose

2Saint-Estèphe
AOC Saint-Estèphe
Château Pichon-Longueville-Baron-de-Pichon
2PauillacAOC Pauillac
Château Pichon-Longueville-Comtesse-de-Lalande
2PauillacAOC Pauillac
Château Rauzan-Ségla
2MargauxAOC Margaux
Château Rauzan-Gassies
2MargauxAOC Margaux

TROISIÈMES CRUS 第三級


Château Boyd-Cantenac

3CantenacAOC Margaux
Château Calon-Ségur
3Saint-Estèphe
AOC Saint-Estèphe
Château Cantenac-Brown
3CantenacAOC Margaux
Château Desmirail

3MargauxAOC Margaux
Château Ferrière
3MargauxAOC Margaux
Château Giscours
3LabardeAOC Margaux
Château d’Issan
3CantenacAOC Margaux
Château Kirwan

3CantenacAOC Margaux
Château Lagrange
3Saint-Julien-BeychevelleAOC Saint-Julien
Château La Lagune
3LudonAOC Haut-Médoc
Château Langoa-Barton
3Saint-Julien-BeychevelleAOC Saint-Julien
Château Malescot-Saint-Exupéry

3MargauxAOC Margaux
Château Marquis-d’Alesme

3MargauxAOC Margaux
Château Palmer
3CantenacAOC Margaux

QUATRIÈMES CRUS 第四級


Château Beychevelle
4Saint-Julien-BeychevelleAOC Saint-Julien
Château Branaire-Ducru

4Saint-Julien-BeychevelleAOC Saint-Julien
Château Duhart-Milon
4PauillacAOC Pauillac
Château Lafon-Rochet
4Saint-Estèphe
AOC Saint-Estèphe
Château Marquis-de-Terme
4MargauxAOC Margaux
Château Pouget
4CantenacAOC Margaux
Château Prieuré-Lichine
4CantenacAOC Margaux
Château Saint-Pierre
4Saint-Julien-BeychevelleAOC Saint-Julien
Château Talbot
4Saint-Julien-BeychevelleAOC Saint-Julien
Château La Tour-Carnet
4Saint-Laurent-de-Médoc
AOC Haut-Médoc

CINQUIÈMES CRUS 第五級


Château d’Armailhac
5PauillacAOC Pauillac
Château Batailley
5PauillacAOC Pauillac
Château Belgrave
5Saint-Laurent-de-Médoc
AOC Haut-Médoc
Château Camensac
5Saint-Laurent-de-Médoc
AOC Haut-Médoc
Château Cantemerle
5MacauAOC Haut-Médoc
Château Clerc-Milon

5PauillacAOC Pauillac
Château Cos-Labory
5Saint-Estèphe
AOC Saint-Estèphe
Château Croizet-Bages
5PauillacAOC Pauillac
Château Dauzac
5LabardeAOC Margaux
Château Grand-Puy-Ducasse
5PauillacAOC Pauillac
Château Grand-Puy-Lacoste

5PauillacAOC Pauillac
Château Haut-Bages-Libéral
5PauillacAOC Pauillac
Château Haut-Batailley
5PauillacAOC Pauillac
Château Lynch-Bages

5PauillacAOC Pauillac
Château Lynch-Moussas

5PauillacAOC Pauillac
Château Pédesclaux
5PauillacAOC Pauillac
Château Pontet-Canet
5PauillacAOC Pauillac
Château du Tertre
5ArsacAOC Margaux
級數地點AOC產區

 


 

1855年波爾多列級莊官網:Grands crus classés en 1855
參考網站
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Emily

Émilie(艾蜜麗),來自板橋。因為葡萄酒的有趣多元,在2011年到法國便一頭栽進葡萄酒的世界。從法國蒙比利埃 農業工程師學校Montpellier SupAgro雙學位畢業(法國國家釀酒師文憑DNO+葡萄與葡萄酒碩士Master Vigne et vin)。目前正在法國的職場努力中。最喜歡的活動是攀岩、健行。

This Post Has 9 Comments

  1. Avatar
    匿名訪客

    thank you!

    1. Émilie
      Émilie

      👍

  2. Avatar
    LK

    Thank you so much Emilie!!

    1. Émilie
      Émilie

      😉

  3. Avatar
    匿名訪客

    nice and helpful

    1. Émilie
      Émilie

      🙂

  4. Avatar
    匿名訪客

    Château Cos-Labory 可能唸錯了

    1. Emily
      Emily

      感謝指正,這是我們的疏忽,s要發音才對。
      發音已經更正。

  5. Avatar
    匿名訪客

    Thank you so much

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