葡萄酒實用資訊網站

從接觸葡萄酒以來,收集了不少實用的參考網站,商業、技術、產區知事…等等,在這邊分享給大家。(會陸續跟新~)


釀酒、葡萄種植專業技術知識

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IFV為法國葡萄和葡萄酒官方研究機構之一,所以資料來源很可靠。他們在這個網站上整理了從葡萄到釀酒需要知道的知識(香氣分子、釀酒常使用的添加物、葡萄樹病蟲害…等等),非常適合正在攻讀釀酒學的學生和已經在釀酒的業界人士做參考。
(使用語言:法語)
網址:http://www.vignevin-sudouest.com/publications/fiches-pratiques/fiches-pratiques.php

法國葡萄品種資料庫


Pl@nt grape是我們學校(SupAgro)葡萄分類學老師所主持,是一個線上免費資料庫,法國可以見到的釀酒用葡萄、食用葡萄、歐美雜交葡萄、美國樁木都收入其中。資料豐富,整理得很有系統,
(使用語言:法語、英語)
網址:http://plantgrape.plantnet-project.org/

法國國家農藥資料庫


在法國農業使用的各種農藥資料庫。

網址:http://e-phy.agriculture.gouv.fr/


全世界葡萄酒貿易統計數字

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OIV是個跨國際的葡萄與葡萄酒組織,他們的網站,是各葡萄酒相關大專院校,包括WSET和葡萄酒商界人士,都必須要知道的重要數據網站。各國葡萄園種植面積、出口量、進口量、生產量、消費量,甚至分析報告,這些資料都是免費的。
(使用語言:英語、法語)
網址:http://www.oiv.int/oiv/info/enstatoivextracts2?lang=en

法國葡萄酒產區認識

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法國產區的線上免費地圖遊戲,做得挺不錯的。還可以跟朋友比積分。非常適合攻讀侍酒師課程的學生,或是準備WSET的學生。可惜只有法文版的(不過地名好像也沒差啦)。
(使用語言:法語)
網址:http://www.ludovino.com/

英國著名作家Jancis Robinson的網站


英國著名作家Jancis Robinson的網站,是準備WSET L4必需知道的網站,除了在釀酒和種植技術方面比較不夠深入,但其他像是各國葡萄酒產區資訊、品酒筆記、超讚世界葡萄酒地圖檔……等等,可以說是什麼都有(畢竟她還出了本超厲害的葡萄酒百科全書!)。但是想要得到這些資訊,必須付年費加入會員。
(使用語言:英語)
網址:http://www.jancisrobinson.com/

葡萄酒基礎知識


Wine Folly這是我看過最有趣、最具有原創性的葡萄酒部落格了。他的文章簡單易懂,結合版主自己設計的海報,非常賞心悅目!非常值得一看!Wine Folly的文章在台灣和大陸都被瘋狂地引用。
(使用語言:英語)
網址:http://winefolly.com/blog/

葡萄酒字典

法文葡萄酒字典


一般字典有時找不到葡萄酒的專有名詞,這個線上法文葡萄酒字典,有法語解釋和英文、德文、葡萄牙文和西班牙文的翻譯。
網址:http://www.abcduvin.com/
 
 

西班牙文葡萄酒字典


可查詢西班牙葡萄酒專有名詞,除了附有西班牙文的解釋之外,還有英文、法文、義大利文、德文、葡萄牙文、巴斯克語的翻譯。
網址:http://www.diccionariodelvino.com/

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Émilie

Émilie

Émilie(艾蜜麗),來自板橋。因為葡萄酒的有趣多元,在2011年到法國便一頭栽進葡萄酒的世界。從法國蒙比利埃 農業工程師學校Montpellier SupAgro雙學位畢業(法國國家釀酒師文憑DNO+葡萄與葡萄酒碩士Master Vigne et vin)。目前正在法國的職場努力中。最喜歡的活動是攀岩、健行。

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