2014年八月八日星期五，非常陰霾的一天，一早搭朋友的便車去酒莊工作，看著聖艾美濃(Saint-Émilion)方向灰灰的天空，我們討論著最近，開始要不斷下雨的天氣。
一早來到酒莊，與在葡萄園工作的大叔聊天，他說今天下午氣象預報著，將有暴風雨(orage)的來襲。他提醒我，通常暴風雨一來，酒莊的供電會不穩定，那時最好不要帶遊客到地窖去參觀，要是在參觀的過程停電了，可不好玩。
通常在陰天，聖艾美濃的遊客就會變多，因為不適合到海邊去玩；不過要是下了大雨，那就可真是門可羅雀了。這一天下午雖然沒下大雨，但可能是預報著暴風雨，所以都沒有什麼遊客。
下午5:30，其他在酒莊的同事都下班了，陰鬱的天空，冷清的酒莊，天開始變黑，烏雲開始湧現，夾帶著陣風，是暴風雨要來了。接著聽到窗外「啪啪啪啪」清脆的聲音響起，心想這雨也太大了吧，仔細一看，原來是冰雹……！馬上接著聽到天際響起陣陣的炮聲，約5~10秒一響。雖然冰雹一下就轉變為大雨，但是這砲聲卻停不下來。
天際一直不斷響著「碰~~~碰~~~碰~~~碰~~~」的回聲。
因為沒人，我索性關上大門，走到葡萄園，希望可以看到炮彈發向天空的蹤跡。只感覺炮聲就在附近，但是完全無法看到他的蹤影，倒是在葡萄園看到風起雲湧的畫面，烏雲移動得很快。這個場景很像恐怖懸疑片，只不過讓人害怕的不是變態殺人魔，而是讓酒莊莊主聞風喪膽的「冰雹」。
大雨最後也只持續了20分鐘，炮聲也差不多響了20分鐘。不在酒莊的老闆還傳簡訊問我那時的天氣狀況，有沒有下雨？冰雹？暴風雨？不過還好冰雹的顆粒小，也只出現了幾秒鐘的時間，所以損害應該不大。
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冰雹小知識
在葡萄成長的階段中，冰雹可能會對葡萄以及葡萄樹造成無法彌補的傷害。以事後的處理方式做為分類，將冰雹的種類分為兩類：早春的冰雹(grêle précoce)和夏天的冰雹(grêle tardive)。他們可能會造成的傷害為：使葉子脫落、打爛春天的新芽、打掉年輕的枝條、打掉未來會成為果實的花朵、重新生長的植株或葡萄，發生萎黃病(chlorose)和葡萄發育不完全(coulure)的機率增高、將葡萄打爛，並使其直接在植株上發酵、使葡萄樹無法再使用……等等。
冰雹行蹤不定，發生的的地方無法預測，常常鄰居的葡萄樹被攻擊了，自己家的葡萄樹卻沒事。(很像行蹤不定的變態殺葡萄樹犯人……)
大砲所發射的東西為碘化銀(讓我想到吸血鬼…)，目的是增加形成冰雹的冰核，進而使冰雹的體積減小。不過目前這個方法的效力，並沒有確切的科學數據支持。
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[wc_testimonial by=”參考資料” url=”” position=”left”]Manuel de viticulture(法)
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