2015.08.31晚上八點抵達Chablis產區的大城市，Auxerre。經過一個橋之後，眼前的景象豁然開朗，映入眼簾的是一個精緻，位在小丘陵上的城市。城市點綴著兩間擁有華麗屋頂的教堂，真是美極了！我當初對這個城市並沒有特別的期待，沒想到Chablis這邊不只有美酒，還有一個漂亮的城市，Auxerre。
從Auxerre到Chablis的路途中，一開始都沒有葡萄園，我跟我共乘的法國司機一起納悶著，這邊不應該佈滿著葡萄園嗎？！要到我實習的村莊，需要轉入一條小路，沿路有個很大片的空地，我們沿路看到好多蹦蹦跳跳，因為看到我們車子而逃走的小鹿。接著，高低，起伏的丘陵，啪！佈滿著滿滿的葡萄園！我們知道，目的地快到了。
晚上八點半到達Chablis地區的一個村莊，Courgis。這個村莊被葡萄園所環繞，莊主的家就位在這個村莊當中。年輕的莊主用著法式幽默接待我，他除了有個很溫柔的老婆外，還有一對可愛又溫柔的小孩；跟許多法國農家一樣，也有隻狗，有隻貓。快速地與莊主聊過之後，我才知道我住的地方是在Courgis村莊的一間獨立Studio！莊主每年都會租這間Studio供實習生住宿，往年都是兩個女生一起住，今年因為另一個實習生是男生，所以我獨佔了一個約25 m2大的房間，裡面有廚房跟衛浴，真是賺到了。我想這個實習有個很好的開始。
