因為男朋友30歲的生日，跟男友媽媽一起在蒙比利埃(Montpellier)吃了好幾家好餐廳。
其中最棒的餐廳就是La Diligence，不管在料理、服務、薪價比、建築裝飾、還有威士忌侍酒師的專業度都非~常~好~！他們還有與威士忌搭配的套餐(70€)，如果預算不夠，也可以請侍酒師推薦單杯威士忌作菜餚的搭配。
他們有200多種世界各地的威士忌，當然，台灣宜蘭的噶瑪蘭威士忌也沒有缺席。看到台灣的威士忌出現在這遙遠的國度，內心當然是非常激動，二話不說點了一杯來喝:)
不起眼的餐廳外觀。
內部可是18世紀初的建築改建，高朋滿座。
餐廳的”威士忌博物館”，喜歡威士忌的人看到一定會很想尖叫XD
美美的瓶子們。
特別點了台灣的噶瑪蘭威士忌(不過杯子卻是Jura島的marque)
台灣噶瑪蘭威士忌熟悉的身影。
前菜：精緻的鵝肝醬、鴨胸肉和牛肝菌 Pot au feu de Foie gras de Canard poché, cèpes et toast à la moelle, légumes fondants.
前菜：地中海的生蠔、Banyuls的醋，好吃但分量有些少 Trilogie d’Huitres de Bouzigues : au vinaigre de Banyuls, en cromesquis et en sabayon de citron et aneth.
前菜：Brouillade d’œufs à la mascarpone et poêlée de champignons du moment.
主菜：野豬的大腿&鵝肝醬 Cuisse de Sanglier braisée au miel et pain d’épices, poire pochée au vin, ragout de fèves.
主菜：Médaillon de Lotte bardée et poché au lait de coco, purée de patate douce, sauce citron coriandre et coco.
種甜點的品嘗 Le « un Peu de Tout », c’est la dégustation de tous nos desserts. 15 € (suppl. 4 € au menu).
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餐廳 ： La Diligence
地址 ： 2 place Pétrarque, 34000 Montpellier
網站 ： http://www.la-diligence.com/en(英文、法文)
價格 ：
平日-午餐套餐25€
假日-套餐39€
假日-搭配葡萄酒的套餐67€
假日-搭配威士忌的套餐70€
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