【侍酒師筆記】1855年 Bordeaux列級酒莊列表 – Médoc梅多克篇 + 法文發音

【侍酒師筆記】1855年 Bordeaux列級酒莊列表 – Médoc梅多克篇 + 法文發音

不管是侍酒師、酒商或是酒專工作的人,這份61個Bordeaux(波爾多)在Médoc(梅多克)的紅酒列級莊絕對是入行基礎。
侍酒師的考試還有可能會考出這樣的題目:
「請問AOC Saint-Estèphe有沒有一級莊?」或是
「請寫出在AOC Margaux產區全部二級莊的酒莊名字」(很變態吧…)

總而言之,厲害的侍酒師要有三頭六臂,他們常常也是記憶高手,這邊提供一些波爾多列級莊的記憶工具。

Google地圖
1.點進去地圖上的點,會出現每個酒莊的酒標,充分利用圖像和地圖記憶
2.如欲選擇只讓某一級數的酒莊出現在地圖上 → 點選Filter by下的框框ALL → 選擇酒莊級數 → 地圖只會出現選擇的級數酒莊


酒莊列表

1.可以點選表格標題整理產區、級數和產地
2.酒莊名字最好跟AOC產區一起背
 

關於法文發音

謝謝各位讀者在FB專頁上的熱烈迴響,讓我意識到大家有需要知道這些列級酒莊的”正確”法文發音。
其實有些酒莊名字的字源並非來自法文,或是可能有當地人的特殊發音習慣。
因為這兩個原因,有些酒莊名字,連法國人都不確定該如何發音!
Youtube上面有些介紹1855年酒莊發音的影片,都有發現一些錯誤。
為了求證,我都從酒莊工作的法國人口中確認了真正的發音。

有學過法文的你,知道這幾個酒莊名該怎麼發音嗎?
Château Boyd-Cantenac
Château Durfort Vivens
Château Cantenac Brown
Château Kirwan
Château Montrose

P.S. 以下音檔,是我特別找來一個土生土長的法國人,為大家錄製的呦~

Filter by


 
 

 

AOC產區
一級莊
二級莊三級莊四級莊五級莊酒莊總數
酒莊總數
5
1414101861
AOC Pessac-Léognan
1
00001
AOC Saint-Estèphe
0
21115
AOC Haut-Médoc
0
01135
AOC Saint-Julien
0
524011
AOC Pauillac
3
2011218
AOC Margaux
1
5103221

 

1855 Bordeaux列級酒莊列表

 發音級數村莊AOC產區
級數地點AOC產區

PREMIERS CRUS 第一級

Château Haut-Brion1PessacAOC Pessac-Léognan
Château Lafite-Rothschild1PauillacAOC Pauillac
Château Latour1PauillacAOC Pauillac
Château Margaux1MargauxAOC Margaux
Château Mouton Rothschild1PauillacAOC Pauillac

DEUXIÈMES CRUS 第二級


Château Brane-Cantenac2CantenacAOC Margaux
Château Cos-d’Estournel
2Saint-Estèphe
AOC Saint-Estèphe
Château Ducru-Beaucaillou2Saint-Julien-BeychevelleAOC Saint-Julien
Château Durfort-Vivens2MargauxAOC Margaux
Château Gruaud-Larose2Saint-Julien-BeychevelleAOC Saint-Julien
Château Lascombes2MargauxAOC Margaux
Château Léoville-Barton
2Saint-Julien-BeychevelleAOC Saint-Julien
Château Léoville-Las-Cases
2Saint-Julien-BeychevelleAOC Saint-Julien
Château Léoville-Poyferré
2Saint-Julien-BeychevelleAOC Saint-Julien
Château Montrose2Saint-Estèphe
AOC Saint-Estèphe
Château Pichon-Longueville-Baron-de-Pichon2PauillacAOC Pauillac
Château Pichon-Longueville-Comtesse-de-Lalande2PauillacAOC Pauillac
Château Rauzan-Ségla
2MargauxAOC Margaux
Château Rauzan-Gassies2MargauxAOC Margaux

TROISIÈMES CRUS 第三級


Château Boyd-Cantenac3CantenacAOC Margaux
Château Calon-Ségur
3Saint-Estèphe
AOC Saint-Estèphe
Château Cantenac-Brown3CantenacAOC Margaux
Château Desmirail3MargauxAOC Margaux
Château Ferrière
3MargauxAOC Margaux
Château Giscours3LabardeAOC Margaux
Château d’Issan
3CantenacAOC Margaux
Château Kirwan3CantenacAOC Margaux
Château Lagrange3Saint-Julien-BeychevelleAOC Saint-Julien
Château La Lagune3LudonAOC Haut-Médoc
Château Langoa-Barton3Saint-Julien-BeychevelleAOC Saint-Julien
Château Malescot-Saint-Exupéry
3MargauxAOC Margaux
Château Marquis-d’Alesme
3MargauxAOC Margaux
Château Palmer3CantenacAOC Margaux

QUATRIÈMES CRUS 第四級


Château Beychevelle4Saint-Julien-BeychevelleAOC Saint-Julien
Château Branaire-Ducru4Saint-Julien-BeychevelleAOC Saint-Julien
Château Duhart-Milon4PauillacAOC Pauillac
Château Lafon-Rochet4Saint-Estèphe
AOC Saint-Estèphe
Château Marquis-de-Terme4MargauxAOC Margaux
Château Pouget4CantenacAOC Margaux
Château Prieuré-Lichine
4CantenacAOC Margaux
Château Saint-Pierre4Saint-Julien-BeychevelleAOC Saint-Julien
Château Talbot4Saint-Julien-BeychevelleAOC Saint-Julien
Château La Tour-Carnet4Saint-Laurent-de-Médoc
AOC Haut-Médoc

CINQUIÈMES CRUS 第五級


Château d’Armailhac
5PauillacAOC Pauillac
Château Batailley5PauillacAOC Pauillac
Château Belgrave5Saint-Laurent-de-Médoc
AOC Haut-Médoc
Château Camensac5Saint-Laurent-de-Médoc
AOC Haut-Médoc
Château Cantemerle5MacauAOC Haut-Médoc
Château Clerc-Milon5PauillacAOC Pauillac
Château Cos-Labory5Saint-Estèphe
AOC Saint-Estèphe
Château Croizet-Bages5PauillacAOC Pauillac
Château Dauzac5LabardeAOC Margaux
Château Grand-Puy-Ducasse5PauillacAOC Pauillac
Château Grand-Puy-Lacoste5PauillacAOC Pauillac
Château Haut-Bages-Libéral5PauillacAOC Pauillac
Château Haut-Batailley5PauillacAOC Pauillac
Château Lynch-Bages5PauillacAOC Pauillac
Château Lynch-Moussas5PauillacAOC Pauillac
Château Pédesclaux
5PauillacAOC Pauillac
Château Pontet-Canet5PauillacAOC Pauillac
Château du Tertre5ArsacAOC Margaux

 


 

1855年波爾多列級莊官網:Grands crus classés en 1855
參考網站
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Émilie

Émilie(艾蜜麗),來自板橋。因為葡萄酒的有趣多元,在2011年到法國便一頭栽進葡萄酒的世界。從法國蒙比利埃 農業工程師學校Montpellier SupAgro雙學位畢業(法國國家釀酒師文憑DNO+葡萄與葡萄酒碩士Master Vigne et vin)。目前正在法國的職場努力中。最喜歡的活動是攀岩、健行。

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