【法國】干邑白蘭地特色小廠 – Grosperrin

【法國】干邑白蘭地特色小廠 – Grosperrin

今年暑假,趁著葡萄採收之前較清閒的時間,邀了我們班一個法國同學來Cognac(干邑)玩。

除了為他安排了軒尼斯葡萄園的個人行程之外(帶他看看冰雹後的慘烈狀況),我們一致認為,一定要去干邑白蘭地的小廠看看,干邑大廠挑一間參觀就夠了。

在我看來,大酒廠大酒莊的參觀特色,就是標準化參觀流程。對我們這種學技術,已經對這個產業有基礎了解的人,參加為一般大眾設計的參觀行程都會覺得有些無聊。而參觀小間的酒廠,常常有機會跟做技術的人直接對話。

我們拿著干邑旅遊局拿來的冊子隨便挑了一間,我們選的是Cognac Grosperrin。

看到漂亮的照片,再加上文字敘述有提到:「會在參觀結束之後品嘗老年份的干邑白蘭地和陳年的Pineaux」,我們兩個人意見非常一致的挑選了Grosperrin來參觀。
看到漂亮的照片,再加上文字敘述有提到:「會在參觀結束之後品嘗老年份的干邑白蘭地和陳年的Pineaux」,我們兩個人意見非常一致地挑選了Grosperrin來參觀。

這間小酒廠的參觀真的是太太太太有趣了!

因為有另外兩位參觀者也是在酒界工作,Grosperrin老闆的女兒便決定親自帶著我們四個”業界人士”參觀。除了講述大廠聽不太到的業界秘辛之外,Grosperrin為了要能跟大酒廠作區別,生產步驟更趨於精細,他們也主打干邑地區少見的”單一年份干邑白蘭地“。

一直以來我就非常好奇,單一年份白蘭地是甚麼樣子,如今總算可以一嚐究竟了。

Grosperrin 小巧的酒窖
Grosperrin 小巧的酒窖

按照參觀酒廠的默契,嚴肅的講解結束,自然就是品飲的時間了。我們完全沒有想到,老闆今天心情特別好,一瓶一瓶的單一年份白蘭地從後面的儲藏櫃裡被老闆一一拿出來。第10瓶,然後第20瓶,等我會意過來要寫品飲記錄的時候,已經太遲了……我已經忘記之前品評的想法。幾支超級好喝的老年份干邑被我”不小心”吞了下去(專業的品酒,要吐出來低),我開始有些微醺XD

也不是所有老年份的白蘭地就是好的,品過了才知道,有些倒是好喝的驚為天人啊!

這些參觀品飲的行程都是免費的,但是最後我們四個人,每個人多多少少都因為老闆的熱情所感動,我們都掏了錢買了Grosperrin的單一年份干邑XD。老闆女兒講解的挺成功,我收穫也挺多的XD

老闆女兒快人快語,是個性情中人。我問他為什麼要把干邑白蘭地放在大的玻璃瓶裡,他說:「這樣就有噱頭展示給參觀的人啦!」  哈哈哈~
老闆女兒快人快語,是個性情中人。我問他為什麼要把干邑白蘭地放在大的玻璃瓶裡,他說:「這樣就有噱頭展示給參觀的人啦!」
哈哈哈~
老闆熱情的招待,拍照時已不知品嚐了多少單一年份白蘭地了。
老闆熱情的招待,拍照時已不知品嚐了多少單一年份白蘭地了。
Grosperrin酒窖旁就是個酒專,裡面賣著琳瑯滿目,各式各樣的烈酒,看得我好生歡喜!其中當然也少不了台灣的威士忌啦~  葡萄酒的販賣則以有機、有機動力法的葡萄酒為主。
Grosperrin酒窖旁就是個酒專,裡面賣著琳瑯滿目,各式各樣的烈酒,看得我好生歡喜!其中當然也少不了台灣的威士忌啦~
葡萄酒的販賣則以有機、有機動力法的葡萄酒為主。
滿滿的烈酒!
滿滿的烈酒!

 
 


 

 
我們還參觀了Camus(卡慕)干邑酒廠,他介於大酒廠和小酒廠之間(所以是中廠?)。參觀過的人都讚不絕口,對於干邑白蘭地的愛好者,非常強烈推薦去參觀Camus。
其他Cognac酒廠:第一推薦 – 來干邑必參觀的白蘭地酒廠 Camus(卡慕)

 

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Émilie

Émilie(艾蜜麗),來自板橋。因為葡萄酒的有趣多元,在2011年到法國便一頭栽進葡萄酒的世界。從法國蒙比利埃 農業工程師學校Montpellier SupAgro雙學位畢業(法國國家釀酒師文憑DNO+葡萄與葡萄酒碩士Master Vigne et vin)。目前正在法國的職場努力中。最喜歡的活動是攀岩、健行。

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