【書】葡萄種植手冊Manuel de viticulture

【書】葡萄種植手冊Manuel de viticulture

個人使用經驗

我在2013年買了第十一版的Manuel de viticulture,從上碩士+DNO的課程到實習,依舊常常翻閱這本書。這本書非常實用,沒有惱人的研究圖表和統計數據,但是有著非常詳細的實用資訊。
今年三月初了第十二版,每四、五年更新一版。這本書的主題夠廣也夠深,如果需要一本關於葡萄種植的書,這本就是最好的選擇。推薦給懂法文的人。

 
以第十一版的內容為例:
第一部分
第一章:葡萄分類學(葡萄品種、砧木)
第二章:葡萄形態學、解剖學
第三章:葡萄生理學

第二部分
第一章:嫁接
第二章:種植法規
第三章:整理準備土地
第四章:種植前選擇葡萄品種、砧木、引枝方式
第五章:實行種植

第三部分
第一章:葡萄樹重建
第二章:維護土壤
第三章:施肥
第四章:剪枝
第五章:春夏葡萄樹管理
第六章:準備採收

第四部份
第一章:葡萄生理疾病
第二章:氣候帶來的損害
第三章:病毒、細菌
第四章:葉子和葡萄的病害
第五章:害蟲
第六章:農藥的施用

書名:Manuel de viticulture (葡萄種植手冊)
作者:Alain Reynier
頁數:587 pages
出版社:Tec & Doc Lavoisier
出版日期:2016年03月01日(第十二版)
語言:法文
ISBN-10:2743021292
ISBN-13:978-2743021290
規格:24 x 3 x 17 cm
價格:64歐元
Amazon.fr

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Émilie

Émilie(艾蜜麗),來自板橋。因為葡萄酒的有趣多元,在2011年到法國便一頭栽進葡萄酒的世界。從法國蒙比利埃 農業工程師學校Montpellier SupAgro雙學位畢業(法國國家釀酒師文憑DNO+葡萄與葡萄酒碩士Master Vigne et vin)。目前正在法國的職場努力中。最喜歡的活動是攀岩、健行。

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