2015.04.08 Vinalies Nationales葡萄酒評審活動 – 南法貝濟耶(Béziers)

2015.04.08 Vinalies Nationales葡萄酒評審活動 – 南法貝濟耶(Béziers)

 
2015.04.08禮拜三下午,跟著兩位擔任評審的老師一起到南法貝濟耶(Béziers)展會公園,擔任Vinalies Nationales的評審。眼尖的人就會發現,這個比賽就是台灣荔枝烈酒「乃姬」得到金牌首獎的比賽。由法國釀酒師協會所舉辦的葡萄酒評審活動,除了我們學校SupAgro的釀酒師學生有參加外,蒙比利埃(Montpellier)大學的釀酒師學生也有來參加,讓我們在等候的時間可以互相交流一下。

我們這些學生被打散在各桌,與其他在職的釀酒師交流交流。每桌有5-6個人,並由主辦單位指定每桌的主持人,我們的任務是要選出2支酒進決賽。紀錄都是用紙本,每桌的速度不等,30分鐘-60分鐘左右,我們這桌是最快完成的一桌= =,真是無比有效率……
 


 
全班從學校坐遊覽車到Béziers,約一個小時的車程。
全班從學校坐遊覽車到Béziers,約一個小時的車程。

貝濟耶展會公園Parc Expo de Beziers
貝濟耶展會公園Parc Expo de Béziers
朗多克胡西雍(Languedoc-Rousillon)釀酒師協會。
朗多克胡西雍(Languedoc-Rousillon)釀酒師協會。
準備中的場地
準備中的場地
20號評審桌
20號評審桌
同學們在找自己的桌號
同學們在找自己的桌號
評審座位分配表
評審座位分配表
座位表
座位表
有我的名字喔~
有我的名字喔~
活動有點Delay,有些年輕的學生釀酒師進場幫忙準備杯子。
盲品的包裝
盲品的包裝
我所品評的酒單,沒有酒莊的名字,有年份、產區跟葡萄品種。
我所品評的酒單,沒有酒莊的名字,有年份、產區跟葡萄品種。(其實我應該不能看這張才是XD)
品酒開始,大約持續30-60分鐘,每桌速度不一樣(我這桌就進行得很快)。
一桌五到六個人,從名單中選出2支酒。
一桌五到六個人,從名單中選出2支酒。
看來陷入選擇的難題。
看來陷入選擇的難題。
好多杯子
好多杯子
評審完剩下的酒,倒到大塑膠桶裡回收。

 

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Émilie

Émilie(艾蜜麗),來自板橋。因為葡萄酒的有趣多元,在2011年到法國便一頭栽進葡萄酒的世界。從法國蒙比利埃 農業工程師學校Montpellier SupAgro雙學位畢業(法國國家釀酒師文憑DNO+葡萄與葡萄酒碩士Master Vigne et vin)。目前正在法國的職場努力中。最喜歡的活動是攀岩、健行。

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