2015 歐洲最大有機葡萄酒展Millésime bio

2015 歐洲最大有機葡萄酒展Millésime bio


上個禮拜一個法國朋友到南法蒙比利埃(Montpellier)找我,半年前我們還是侍酒師學校的同學,如今他已經成為蘇格蘭五星級飯店的侍酒師。他一直都是有機酒的愛好者,這次特別為了有機酒展而來,他說,未來他只會在他工作的餐廳供應有機酒。他很熱心的帶我品嘗了他喜歡的酒莊,也帶我見到幾位熱心有趣的莊主。

除了主要的有機展Millésime bio之外,受益於大展帶來的人氣,場外也舉辦了兩個小型品鑑會:Le vin de mes amis和Les Affranchis,他們在周末便先開放入場。

他們說有機酒比較有個性,因為在葡萄種植和釀酒的過程中,少了很多化學藥劑的添加,酒因此較能反映風土條件。對於有機酒的味道,因為我喝得太少,讓我還是無法就這樣下定論,但是莊主們背後願意突破病蟲害帶來的恐懼,試著尋找尊重自然的方式管理葡萄園的決心,很是讓人敬佩(當然不只是葡萄酒,任何農產品都是)。

他們常常帶有謙虛為懷的態度,並擁有樂於分享的胸懷。有些還很有冒險的精神,有些人會願意嘗試長久被遺忘的在地葡萄品種,讓他們在銷售上必需承擔著一定的風險;對我來說,喝多了那些國際知名的葡萄品種所釀的酒(夏多內Chardonnay、梅洛Merlot、希哈Syrah…等等),也喝了些價值不斐的葡萄酒,最終還是那些被灌注勇氣、熱情、價格合理的好酒要來的吸引我。展會時間是在周一到周三,因為要上課,所以沒辦法盡情地好好逛逛,整體下來,這個酒展是我目前參加過最有趣的酒展,是個非常難忘的經驗,有來參觀的同班同學,也非常滿意,非常非常推薦這個酒展。

期間,透過朋友的推薦,也找到了一間今年暑假想去實習的酒莊,希望能夠成行囉。

會外小型品鑑會Le vin de mes amis
會外小型品鑑會Le vin de mes amis
會外小展Les Affranchis
會外小展Les Affranchis
展會不像波爾多的Vinexpo花枝招展,如此簡簡單單,一切所需皆已具備。
展會不像波爾多的Vinexpo花枝招展,如此簡簡單單,一切所需皆已具備。

有機酒主展Millésime Bio : http://www.millesime-bio.com/
會外小型品鑑會Les Affranchis : http://les-affranchis.blogspot.fr/
會外小型品鑑會Le vin de mes amis : http://levindemesamis.blogspot.fr/

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Émilie

Émilie(艾蜜麗),來自板橋。因為葡萄酒的有趣多元,在2011年到法國便一頭栽進葡萄酒的世界。從法國蒙比利埃 農業工程師學校Montpellier SupAgro雙學位畢業(法國國家釀酒師文憑DNO+葡萄與葡萄酒碩士Master Vigne et vin)。目前正在法國的職場努力中。最喜歡的活動是攀岩、健行。

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