【書】法國葡萄酒產區地圖《Atlas des vignobles de France》(輕薄短小)

【書】法國葡萄酒產區地圖《Atlas des vignobles de France》(輕薄短小)


不管是在喝葡萄酒的時候或是看酒類相關文章的時候,最讓人頭痛的就是多如牛毛的產區名字(Appellation),天曉得他們在哪…所以這不到50頁的法國產區地圖集,是我在學習侍酒師專業時隨身攜帶的工具書。這是我目前找到最好的法國地圖產區工具書,其他的地圖書籍不是過於厚重就是只有單個產區,或是在地圖部分不夠詳細。這本地圖集做得很好也滿全面的(不過沒有Bourgogne每個小地塊的地圖),他不但輕薄短小,定價也只要5€,即使不懂法文也可以輕鬆使用。裡面幾乎沒有文字敘述,只有地圖、地名跟葡萄的名字;也烈出了烈級酒莊如33個Grand Cru名單、Premier Cru名單、7個Grand Cru Chablis名單、1855年列集酒莊名單(Médoc和Sauternes)、Saint-Emilion列集酒莊名單、Graves列級酒莊名單…等等。

當初上sommellier(侍酒)課程的時候同學人手一本,老師總也提醒我們裡面有錯誤要小心。今年(2014)八月更新了版本,希望裡面的錯誤有做過修正,不過因為產區的劃分每年都在變,特別像是Languedoc-Roussillon這個不斷在進步的產區,所以當遇到跟這本書不一樣的地方時,最好能上相關官方網站求證,這點也並不減少這本工具書的實用性,非常推薦。

內容簡介:

目錄
1. 法國葡萄酒產區大地圖
2. Alsace & Loraine
3. Beaujolais & Lyonnais
4. Bordeaux
5. Bourgogne
6. Champagne
7. Corse
8. Jura
9. Languedoc-Rousillon
10. Provence
11. Bugey-Savoie
12. Sud-Ouest
13. Loire
14. Rhône
末頁索引除了有些許法文名詞的解釋,還有侍酒的溫度、實用網站和瓶子容量的名字的資訊。

波爾多右岸
波爾多右岸
波爾多左岸
波爾多左岸

 

25 cl Chopine
37.5 cl Fillette
75 cl Bouteille
1 L Litre
1.5 L Magnum
3 L Jéroboam
4.5 L Réhoboam
6 L Mathusalem
9 L Salmanazar
12 L Balthazar
15 L Nabuchodonosor
18 L(最大的容量) Melchior

 
法國亞馬遜網站連結
Atlas des Vignobles de France

作者:Patrick Mérienne
頁數:48頁
出版社:Ouest France (2014/08/22)
語言:法語

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Émilie

Émilie(艾蜜麗),來自板橋。因為葡萄酒的有趣多元,在2011年到法國便一頭栽進葡萄酒的世界。從法國蒙比利埃 農業工程師學校Montpellier SupAgro雙學位畢業(法國國家釀酒師文憑DNO+葡萄與葡萄酒碩士Master Vigne et vin)。目前正在法國的職場努力中。最喜歡的活動是攀岩、健行。

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